夏日炎炎，水果不仅是清凉解渴的首选，还能摇身一变成为餐桌上的创意佳肴。在这个季节，让我们一起探索几道利用夏日水果精心打造的特色菜肴，为您的餐桌增添一抹亮丽色彩。
首先登场的是菠萝炒饭。这道色香味俱全的佳肴以菠萝为主角，搭配米饭、虾仁、火腿丁、青豆玉米和鸡蛋。制作时，先将菠萝对半切开，挖出果肉切小块备用，随后将各种食材依次翻炒至熟，最后加入菠萝块调味。炒饭完成后，可将其装入菠萝壳中，放入烤箱略烤几分钟，增添一丝焦香。这道菠萝炒饭不仅色彩鲜艳，酸甜可口的菠萝更是为整道菜增添了独特的夏日风味。
接下来是芒果炒牛肉，一道充满异域风情的佳肴。将牛肉切片腌制后，与芒果块、青椒和红椒一同快炒。芒果的香甜与牛肉的鲜美相互融合，青红椒的点缀更是让这道菜色彩缤纷。这道芒果炒牛肉不仅口感丰富，更是一道让人眼前一亮的夏日创意菜品。
葡萄酿鸡翅则是另一道令人惊艳的夏日佳肴。将鸡翅中划刀焯水后，与葡萄汁、生抽、老抽等调料一同炖煮。待鸡翅入味后，再加入剥皮的葡萄肉，大火收汁。这道葡萄酿鸡翅不仅口感鲜美，葡萄的酸甜更是为鸡翅增添了一抹别样的风味。
荔枝虾仁则是一道清新爽口的夏日小炒。将新鲜荔枝去籽切丁，与腌制好的虾仁一同快炒。荔枝的香甜与虾仁的鲜美相得益彰，使得这道菜不仅口感丰富，更充满了夏日的清新气息。
最后，哈密瓜酸奶沙拉为夏日的餐桌带来一丝清凉。将哈密瓜切成小块，与蓝莓、草莓等水果一同放入碗中，淋上酸奶，撒上坚果碎即可。这道沙拉不仅色彩鲜艳，口感更是清爽宜人，是夏日解暑的绝佳选择。
这些充满创意的夏日水果菜肴，不仅为餐桌增添了新意，更让人们在品尝美食的同时，感受到了夏日的清凉与美好。不妨赶紧动手试试，为家人带来一顿难忘的夏日美食盛宴吧！
