近日，美食爱好者典典小厨分享了一道家常小龙虾的制作秘籍，为全世界的迷茫与忧伤带来了一丝慰藉。她强调，当胃和心不能同时满足时，美食无疑是最佳的选择。
在这个假期，典典小厨的家人从老家带回了几斤新鲜的小龙虾，这些小龙虾来自亲戚自家池塘的养殖，品质上乘。尽管今年因为忙碌，他们回老家的次数少了，但每当想念这口美味时，总能轻松获取。小龙虾的美味固然让人垂涎，但清洗过程却着实繁琐，让人望而却步。
这次带回的小龙虾数量颇丰，约有六斤之多，烧煮后满满一大盆，孩子们更是兴奋不已，直接以小龙虾配可乐作为晚餐，连饭都省了。典典小厨表示，偶尔享受一次这样的美食盛宴，绝对是值得的。
谈及小龙虾的处理过程，典典小厨感慨万分。从洗刷到浸泡，每一步都不可或缺，耗时耗力，让人腰酸手疼。但为了确保食材的干净卫生，这一切都是值得的。
在处理完毕后，典典小厨选择将小龙虾焯水而非油炸，既保留了食材的鲜美，又简化了烹饪步骤。随后，她起油锅爆香姜蒜，将小龙虾倒入翻炒，香气四溢。接着加入生抽和火锅底料，翻炒均匀后加入适量开水，焖煮片刻，让小龙虾充分吸收调料的香味。
出锅前，典典小厨还加入了一把蒜泥，翻炒均匀后加盐提味，一道色香味俱佳的小龙虾便大功告成。满满一大盆小龙虾，让人垂涎欲滴，这个季节品尝这道美食，无疑是味蕾的一大享受。典典小厨也邀请读者们尝试制作，共同分享这份美味。
