近日，一款别出心裁的辫子面包在网络上引起了广泛关注。与常见的面包食谱不同，这款面包的制作过程不仅充满创意，而且成品外观精致，令人赏心悦目。
制作者分享了一张烘烤前的面团图片，画面中整齐排列的辫子形状面团，让人不禁期待它们烘烤后的模样。据制作者介绍，这些面团经过发酵后，变得更加饱满且依然保持工整的辫子形状，看上去非常舒适。
烘烤后的辫子面包更是让人眼前一亮。清晰的纹路、松软的口感，让人忍不住想要品尝一口。这款面包不仅适合作为早餐或下午茶的点心，更是送给朋友们的绝佳礼物。
制作这款面包的配料包括高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、水、鸡蛋、奶粉和黄油。制作过程中，首先需要揉面，将各种原料混合后揉成面团。揉面时，可以选择手工揉面或使用厨师机，揉到面团出现薄膜的扩展阶段即可。
接下来是基础发酵，将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大。发酵完成后，将面团排出气体并分成12份，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后，将小面团搓成长条，开始编织6股辫。编织过程需要耐心和技巧，确保每个辫子都紧密且均匀。
编织完成后，将辫子面团进行最后发酵。在湿度85%以上、温度35℃的环境下发酵40分钟，直到面团变成原来的2倍大。发酵完成后，在面团表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤20分钟左右，直至表面呈现金黄色。
这款辫子面包的制作过程不仅展示了制作者的创意和技巧，也引发了人们对于烘焙艺术的热爱和追求。许多网友纷纷表示，想要尝试制作这款面包，与家人朋友一起分享这份美味和快乐。
