第二步：锅里烧一些开水，保持大火沸腾，而后往锅内淋入一些食用油和少许食盐搅匀，先把豆角倒入锅内开始焯烫，大火煮个两分钟后再把白玉菇也倒入锅中，再煮个一分钟时间就可以捞出。 第四步：取出挤干水分的豆角和白玉菇…

2025-05-30

将它搭配上鸭脯肉一起炒成”毛豆米炒鸭脯肉“， 荤素搭配营养全， 还能补钙补钾，好吃下饭油解馋，夏天多吃几次吧。 初夏气温升高，很容易上火，而绿豆就是清热解暑的好食物，绿豆的营养极其丰富，含有蛋白质，糖类，胡…

2025-05-30

喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！ 还有空心菜也是挺新鲜的，爸爸昨天带了猪肉就不需要买了，准备炸个虾球，炒个空心菜，再用空心菜叶子烧个汤，一家人的一餐就搞定了。先把虾处理好，加姜蒜料…

2025-05-30

长大后比较注意饮食健康，就开始杜绝吃辣条了，直到腐竹辣条的出现，再次打开了辣条的新世界。吃货的创造力百分百，用剩米饭做辣条，何尝不是一道黑暗料理吗？ 而在家长眼里看来，米饭辣条比外面卖的垃圾食品靠谱多了。…

2025-05-30

广福馆后继无人，有马氏兄弟接受，在广福馆原址开了恩元居，主营还是炒疙瘩，内容比穆家寨丰富了许多，鸡丁、虾仁、鸡蛋（北京叫苜蓿）、三鲜等口味的炒疙瘩陆续出现在恩元居，不同季节配菜也有所变化，最大的改变还是用酱油…

2025-05-30

3、蛋液打入煎完吐司的锅中，开最小火力，蛋液底层稍微凝固后，用铲子推成想要的形状，盖上盖子闷2分钟。 3、牛肉腌一会，虾仁去壳去头，鲍鱼改花刀，鸡蛋面饼下锅，沸水烫软捞出，加少许油拌匀防粘，铺上除青菜外的所…

2025-05-30

每次看我吭哧吭哧啃完瓜瓤，她就像掐着点似的出现，一把抄起那光溜溜的瓜皮，眼神放光："得嘞，好东西来了！ 第三步：拌好面粉的瓜皮条，被老妈请上了她的"御用"晒匾（实在没有，干净的竹筛子、大簸箕甚至透气的网格架也…

2025-05-30

挂面或鲜面条 1小把提前腌好的肉末： 猪肉末约80克（昨晚已用1勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉抓匀冷藏）鸡蛋 1-2个中等大小西红柿1-2个（喜欢浓郁可多放）生菜叶 几片（洗净撕小）小葱 1根（切葱花）蒜末 …

2025-05-29

最恼人的是，锅底汪着一滩浑浊的菜汤水，好好的青菜硬是炒成了“空心菜汤”！炒前焯水，是空心菜保持“巅峰颜值”和“绝佳口感”的关键一步，但时间必须拿捏到秒！ 夹一筷子送入口中，那“咔嚓”的脆响简直是对耳朵的犒赏…

2025-05-29

绿豆芽半斤（要挑水灵灵直挺挺的）豆皮2张（薄得像纸片儿的最好）黄瓜1根、胡萝卜半根（脆生的关键）香菜1小把、小米辣2个（吃不了辣的放1个）蒜5瓣、白芝麻1勺生抽、香醋、白糖、花椒油、芝麻酱（厨房常备的老伙计…

2025-05-29

看着清水中微微舒展开的茄条，仿佛它们已安稳地穿上了一层无形的保鲜衣，只待热气蒸腾，便能焕发本色。看准时机，取一根筷子，朝那最粗壮的茄子条中间轻轻一探——若毫不费力便能穿透到底，筷子抽出来时干干净净，便宣告大功…

2025-05-29

录制：刘国雄 。 又去南宁印尼园的侏罗记爆炒生料东盟店吃饭了，这里环境好，菜又好吃。 这次是五四青年节我生日那晚去吃的，必点的是爆炒猪杂和牛杂，秘制陈村粉，他家的这些主打菜都是获大奖的，都是大大一盆，味道超…

2025-05-29

湘西，一个充满神秘色彩的地方，不仅有迷人的风景，更有让人垂涎欲滴的美食。血粑鸭：来湘西必吃的一道菜，鸭肉鲜嫩，血粑软糯入味，吸饱了汤汁，山野的粗犷与糯香的温柔在舌尖碰撞。 湘西泡菜：以“酸、辣、脆”闻名，常…

2025-05-29

当寺庙钟声与烤箱叮铃声奇妙相遇，当千年禅意碰撞网红烘焙，一场关于"佛系吃货"的新修行正在悄然兴起。龙华寺素斋部负责人曾透露，这一工艺源自清代寺庙斋点的改良，初衷是为僧人提供清淡茶点，如今因口感清爽、低糖健康，…

2025-05-29

说到蒸饺，有人一定发现了，从外面买的不仅皮薄馅大，还柔软不硬，而自己做的刚出锅就显得有些干巴巴的，放凉后更是硬得吃不了。 2、盆内没有干面粉了，下手将两种面絮混合在一起，再揉成一个软乎乎且不粘手的面团，具体…

2025-05-29

筒装薯片是模具压的，而袋装薯片是土豆原切的。 而原切的波浪薯片，不仅食品名称要昭告天下「我是原切的」，配料表第一名写的就是马铃薯。可拆卸更换的波浪刀组长这样，通过刀片之间的缝隙，就能出来波浪薯片了。 包装…

2025-05-29

前些年这个时候都在关注高考，虽然跟我关系不大，但依旧觉得六月最重要的事情就是高考了，而今年我关注的是中考，因为自己家孩子今年中考，其实到了这个时间节点，好坏已经不那么重要了，就是不知道接下来如果结果很坏，要怎…

2025-05-29

5、准备10个这种最小号的裱花袋，每个里面装大概5克的这种巧克力，我用的是66%的黑巧克力，想要脆一点的口感加点椰子油进去会更好吃。开心果味的，加入开心果酱就可以，这一勺子下去起码10块钱起飞小朋友最爱的巧…

2025-05-28

上周我煎豆腐，结果愣是把嫩豆腐煎成了"豆腐饼"，气得我家猫都绕着厨房走。别小看这层薄薄的粉衣，它能在豆腐和热油之间筑起保护层，既锁住内部水分保持嫩滑，又能形成金黄酥脆的外壳。下次煎豆腐前可别忘了给它泡个盐水浴…

2025-05-28

11、 盖上锅盖，中大火煮开后转中小火煮2个半小时，再焖4个小时后， 将焖好的大粽子取出，轻轻掀开粽片，清新的香味扑鼻而来，用刀将这个大蛋糕粽一切为几瓣，直接端上桌，让家人尽情享用吧~在这个端午假期，赶紧用…

2025-05-28