在忙碌的生活中,人们总寻找着心灵的慰藉与味蕾的满足,似乎胃和心,总有一个需要被填满。美食,成为了全世界共通的语言,抵挡着迷茫与忧伤。今天,就让我们一起走进典典小厨的厨房,探索那些家常美食背后的故事。
餐桌上,一盘盘色香味俱全的佳肴诉说着家的温暖。虾球、空心菜、鸭蛋汤,看似简单却满载着爱意的一餐,让人心生欢喜。这一切的源头,要从昨天说起。典典的父亲带着自家种的食材和新鲜的杏子前来探访,下午,宝爸便驱车将父亲送回老家,并顺路带上了节日的礼物。归来时,舅舅又赠送了一大袋自家种的油桃,虽小巧却酸甜可口,让人回味无穷。冰箱里的杏子与新得的油桃堆积如山,满载着家人的关怀与自然的馈赠。
随着节日的临近,路边的小贩们也变得格外忙碌,各类新鲜蔬菜琳琅满目。典典在人群中发现了活蹦乱跳的鲜虾,瞬间想起了孩子一直念叨的虾球。于是,一场关于美食的筹备悄然展开。
空心菜的翠绿映入眼帘,父亲带来的猪肉也省去了采购的烦恼。典典决定,今晚就做一道炸虾球、一道清炒空心菜,再用空心菜叶子煮个鲜美的鸭蛋汤,简单却温馨的一餐就这样定了下来。
空心菜的处理简单而讲究,去叶留梗,蒜泥爆香,加入空心菜快速翻炒至断生,最后撒上猪油和盐,一道清香扑鼻的菜肴便完成了。
鸭蛋汤的制作同样讲究,瘦肉薄片用淀粉和食用油腌制,鸭蛋打散备用。锅中清水煮沸,先下瘦肉片,待水再次沸腾后加入空心菜叶和蛋液,轻轻搅拌,最后加入猪油和盐调味,一碗鲜美的鸭蛋汤便呈现在眼前。
至于虾球,虽然制作繁琐,但那份美味值得一切等待。鲜虾去壳腌制,裹上蛋液再裹面包糠,经过两次油炸,外酥里嫩,香气四溢。孩子看到这道久违的虾球,脸上洋溢着幸福的笑容,光盘行动再次上演。
这一餐,不仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉。在忙碌与喧嚣的生活中,这样简单而温馨的时光显得尤为珍贵。