近日,一位旅人在结束了半个月的逍遥之旅后,决定返回家乡。原本预订了早晨8:05飞往大兴机场的航班,考虑到早起的不便以及回家路途的遥远,他果断改签了国航11:30抵达首都机场的航班,从而获得了更多的休息时间,同时也缩短了归家的路程。
在酒店享用完丰盛的早餐后,他踏上了前往美兰机场的路途,并顺利登机。下午3点,飞机准时降落,不到4点,他便已踏入家门。稍作休整,他为自己泡了一杯冰岛茶,细品茶汤的细腻与回甘,疲惫感也随之袭来。
面对晚餐的选择,他与伴侣决定外出觅食,目的地是西贝餐厅。军勤偏爱那里的面筋,而他则钟情于羊肉串与鲜美的牛肉。途中,他们意外发现广顺北大街西侧新开了一家紫光园,门前排起了长队。考虑到次日要去给母亲扫墓,他们决定先买两个烧饼作为早餐,于是加入了排队的行列,并拍下了照片分享给朋友刘政,感叹生意兴隆。
刘政回复建议他们尝试一下紫光园的新菜品。进店后,他们点了炒疙瘩,尽管他本想尝试肉炒版本,但店里只有虾仁炒疙瘩,于是退而求其次选择了素炒。他们还点了板蓝根青菜、砂锅土豆牛肉和砂锅炖带鱼,心中暗自思量,无论吃什么,都是一顿美好的晚餐。
在品尝炒疙瘩时,他回想起了大学时期的一段往事。那时,他曾为了给老师买炒疙瘩而跑遍东华门附近的小饭铺,最终因不了解炒疙瘩是清真小吃而买错了猪肉炒疙瘩,被老师婉拒。那次经历让他对炒疙瘩有了更深的了解,也知道了它原本是以牛肉为主料。随着时间的推移,炒疙瘩的口味和配料日益丰富,从最初的牛肉炒疙瘩,发展到现在的虾仁、鸡蛋等多种版本。
炒疙瘩作为一种传统小吃,在历史上曾有过不少名品,如穆家寨炒疙瘩和恩元居炒疙瘩。穆家寨的广福馆是炒疙瘩的原创之地,由一对母女经营,生活艰难。她们偶然间发明了先煮后炒的炒疙瘩吃法,深受顾客喜爱,逐渐成为了店里的招牌。后来,马氏兄弟接管了广福馆,并在原址上开设了恩元居,主营炒疙瘩,口味更加多样,色泽品相也有了很大提升。
在紫光园,他品尝到了美味的烧饼,同时也感叹于现在的生活水平。过去被视为高档食材的虾仁,如今已普及至千家万户,成为餐桌上的常客。晚餐中,除了板蓝根青菜被吃完,其他菜品都只动了三分之一,他们决定打包带回家,留待日后享用。
在餐厅里,他们还注意到邻桌的四个年轻人,正热火朝天地品尝着烤鸭,两只烤鸭在他们的卷卷之下迅速消失,桌上的肉菜也所剩无几。这一幕让他不禁想起了自己年轻时的食量,感叹青春不再。