今天，我们将分享5种中老年女性最该吃的营养美味，让我们亲手为妈妈烹制，用美味传递温暖的感恩之情。 2、腌制鱼片：鱼片放入碗中，加入 5毫升料酒、1 克盐、白胡椒粉、蛋清和 10 克淀粉，抓拌均匀，腌制 1…

2025-05-10

老妈拉着我在菜市场现场教学："看颜色要粉嫩透亮，摸起来微微湿润；看骨头截面得有血丝，闻着有淡淡肉香；肥瘦相间的肋排最香，别买净排！40分钟冷水浸泡是关键炖煮中途加水必须加热水，冷水会让肉质变硬黄豆酱自带咸味…

2025-05-10

主要食材：牛里脊200克、土豆1个（约150克）、彩椒2个、洋葱半颗、食用油2勺，食盐1勺，生抽2勺，黑胡椒粉适量。鲜百合钾含量510毫克/100克，初夏食用还能安神润肺； 芦笋含钾213毫克，搭配虾仁（…

2025-05-10

依照传统，在重要的节日里，人们都会准备蛋糕类的食物来庆祝，母亲节我们也要准备上一份糕点，比起蛋糕店里的奶油蛋糕，其实我们可以自己制作一个简单的蛋糕，比如红枣核桃糕。 5、准备出模具，先在其中铺好不粘纸，接着…

2025-05-10

4、加入适量的清水，烧开以后下入茄子条，给它翻炒入味儿，小火烧1分钟，最后加入少许蒜末、辣椒末，淋入少许水淀粉，把汁儿收住，翻炒均匀即可。 2、起锅烧油，油热放入干辣椒丝、葱花、蒜末，煸炒出香味，下入土豆丝…

2025-05-09

1、将杏鲍菇清洗干净，切成均匀的丝。 4、倒入焯烫好的杏鲍菇，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精，大火翻炒均匀即可。3、放入青椒和苦瓜，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可。 1、将面藕提前泡软…

2025-05-09

2、锅中烧油，油热放入蒜末、豆豉，翻炒出香味，倒入炒好的青椒，加入1勺生抽、1勺盐、1勺白糖，翻炒均匀，最后淋上1勺陈醋，炒出香味即可出锅。切好的牛肉末中加入姜末、葱花、1勺盐、1勺鸡精、1勺淀粉，再打入一…

2025-05-09

3、锅留底油，放入葱油，下入山药，煎至两面金黄，淋入调好的料汁，翻炒均匀，放入葱花和海米，继续翻炒均匀即可。 2、起锅烧油，下入牛肉，小火给它煸炒至变色，放入葱花、姜末、八角、干辣椒炒香，再放入土豆条和白菜…

2025-05-09

糯米的外观与普通大米相似，但煮熟后的黏性是其最显著的特点。 值得注意的是，市场上还有一种称为“黑糯米”或“紫米”的谷物，其外观与黑米相似，但实际上是糯米的一种。黑米以其丰富的抗氧化物质和膳食纤维成为健康饮食的…

2025-05-09

广东一般用生鱼和猪肉一起炖，而在桃花巷则换成了花胶，经过几个小时的隔水炖制，整个汤色清澈金黄，每一口都甘甜滋润。 甲鱼是按照南京高淳本地做法烧制，汤汁浓郁，色泽红亮，尤其是制作的时候，还加上了固城湖本地特有…

2025-05-09

1、蒜苔切小指甲盖大的丁（嫩蒜苔不用焯水，老的要焯10秒），肉末用料酒抓匀腌着。这三个菜谱就像家里的老物件，看着不起眼，可每道都藏着让人惦记的魔法——也许是掰茄子时指甲缝染的紫，也许是炒蒜苔溅在手背的油星子…

2025-05-09

这年头能让全家抢着光盘的家常菜可不多见了，但这份毛豆蒸肉饼硬是用一盘碧玉翡翠色，把肉香、豆香、蛋香全锁在了蒸锅的氤氲热气里。 好吃又简单的一道蒸菜，肉饼蒸的时候会蒸出一些水分泡在豆子里，所以毛豆也很好吃，天…

2025-05-09

话不多说，下面就来分享今天这道蚕豆瓣烧花蛤的做法，两种食材一锅鲜，鲜嫩开胃、连汤汁也是极品，拌米饭又多吃两碗，详细做法且看如下步骤分解： 第五步：将煮好的花蛤也倒入锅中，保持大火翻炒均匀，再将煮花蛤的原汤倒…

2025-05-09

3、加入鸡腿翻炒5分钟，加入冰糖、料酒、老抽、蚝油、盐、生抽，翻炒均匀，倒入清水水煮开，小火焖煮10分钟，加入青红辣椒和洋葱丝翻炒几下出锅。 1、碗中打入两个鸡蛋，加入酸奶，搅拌均匀，然后加入面粉，搅拌均匀…

2025-05-08

这道菜可是把营养拿捏得死死的——茄子里的花青素是抗氧化王者，五花肉补充优质蛋白，连汤汁里的姜粉白胡椒都是暖胃神器，阴雨天来一锅从头暖到脚！ 2、大约蒸8-10分钟左右就可以，用筷子可以穿透，但也不是特别软烂的…

2025-05-08

2、碗加冰块＋凉白开，倒1瓶盖白醋（防变色增脆），拍好的黄瓜块泡冰水10分钟，趁机准备配料：，蒜5瓣剁末（越细越香），小米辣2根切圈（怕辣去籽），油炸花生米碾碎（用擀面杖压两下），香菜撕小段（别用刀切，香味…

2025-05-08

平时吃鱼，大多数人会选择鲫鱼、带鱼或者是鲈鱼，但其实在初夏的季节，鲤鱼不仅肉质鲜美、刺少，而且营养价值极高，是降燥的好帮手。今天，就让我带大家一起了解一下鲤鱼的营养价值以及怎么用它做一道经典的红烧鲤鱼。 清蒸…

2025-05-08

喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！孩子就不行了，所以我就会烧她爱吃的，我跟着她的口味走就可以了，尽量做少一点，这样不浪费。但主要是孩子不喜欢吃太肥的，其实如果用五花肉或者梅花肉做米粉…

2025-05-08

4.在锅中放入热开水、生姜葱段， 大火煮至汤为奶白色时加盐，放入萝卜片，煮至软烂。老话说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”，加入萝卜是一是为了去羊膻味，二是萝卜有 开胃健脾、顺气化痰的功效，加了它 汤也变…

2025-05-08

这道菜简直就是把整个春天和大海的鲜味都浓缩在盘子里了，每次做这道菜，厨房里飘出的鲜香总能引来家人问："今天又做什么好吃的了？炒豌豆的时候浇上这勺"液态黄金"，瞬间满屋都是海洋的气息。蛏子肉和很鲜美，炒任何蔬菜…

2025-05-07