在温馨的厨房内，水汽轻轻笼罩在窗户上，抽油烟机轰鸣作响，灶台上汤锅的热气腾腾升起，营造出一种家的味道。这时，女儿穿着拖鞋轻快地跑了进来，小鼻子一嗅，兴奋地问：“妈妈，今晚是不是做了我最爱的茄子炖土豆？”母亲笑着往锅里撒下一把葱花，同时把蒜苔丁倒进了另一个热油翻滚的炒锅中。家常菜，就像那柔软的老棉布衣裳，虽不华丽，但却无比贴心。
晚餐的菜单上，首当其冲的是土豆炖茄子。这道菜的准备十分简单，两个拳头大小的土豆，三根紫茄子，再加上香菜、蒜和一些调味料。土豆削皮切块，茄子则用手掰成小段，这样的断口更能吸收汤汁的味道。热锅冷油，蒜片爆香，土豆块煎至金黄后，加入黄豆酱炒出红油，再倒入开水炖煮。待土豆软烂后，铺上茄子段，继续焖煮片刻。最后撒上香菜碎，关火焖一分钟，一锅汤汁浓稠、香气四溢的土豆炖茄子便完成了。
接下来是肉末炒蒜苔。这道菜需要三百克蒜苔和一百五十克猪肉末，再配以蚝油和料酒调味。蒜苔切成小丁，肉末用料酒腌制片刻。热锅凉油，肉末下锅煸炒至金黄，再倒入蒜苔快速翻炒。沿锅边淋入蚝油，撒少许盐，快速出锅，保持蒜苔的脆嫩和锅气。
最后一道菜是皮蛋拌苦苣。苦苣撕成段，泡入冰水中，使其更加脆爽。皮蛋不用刀切，而是用线勒开，保持蛋黄的完整性。调料汁由生抽、香醋和香油混合而成，简单而美味。将所有材料倒入大碗中，轻轻颠拌，让每一片叶子都裹上酱汁。
电饭煲发出“叮”的一声，宣告米饭已经煮熟。与此同时，火龙果也被切成漂亮的块状，粉嫩的果肉与洁白的米饭相映成趣。一家人围坐在餐桌旁，享受着这简单却美味的晚餐。女儿和父亲争抢着最后一块皮蛋，母亲的脸上洋溢着幸福的笑容。家常菜，吃的不仅仅是味道，更是那份顺手和温馨。这些看似不起眼的菜肴，却藏着让人难以忘怀的魔力，或许是指甲缝里染上的茄子紫，或许是手背溅上的蒜苔油星，这些细碎的烟火气息，正是家常菜永远吃不腻的秘密。
