现代都市生活节奏加快，外卖已成为不可或缺的餐饮消费方式。近期一项针对6341名用户的调研揭示了外卖市场的最新趋势：消费者对外卖品质的追求正引领市场变革，京东外卖凭借独特的“品质堂食+全职骑手+售后保障”模式，在激烈竞争中脱颖而出，成为众多消费者的首选。
随着消费者对外卖品质要求的提升，“糊弄学”已不再是主流，取而代之的是“精致吃”。调研显示，56%的用户在选择外卖时，将“食材新鲜干净，吃得安心”放在首位。轻食、低卡餐品、高蛋白餐及粗粮代餐等健康选项备受青睐，而传统外卖平台中幽灵餐厅、资质不清等问题则日益凸显。京东外卖严格筛选商家，要求实体堂食门店与高评分，赢得了用户的信赖。
调研数据显示，63%的用户在选择品质外卖平台时倾向于京东外卖，认为其与品质紧密相连，要求更为严格。近30天内，五成用户在点品质外卖时主要选择京东平台。在北京、上海、广州等十大重点城市，京东外卖更是成为消费者点品质外卖的首选。在77个样本城市中，超过60%的城市消费者首选京东外卖，这一数据远超其他平台。
配送履约能力成为衡量外卖平台品质的重要指标。55%的用户期望外卖配送时间在30至45分钟之间。近七成用户认为全职骑手更安全可靠，因其服务更专业、培训更完善。超过七成用户表示全职骑手配送带来更高的安全感，身份可追溯，由平台直接管理。五成用户则赞赏全职骑手配送规范，服务稳定，责任心强。
全职专业骑手配送成为吸引用户的一大亮点。45%的用户表示，如果外卖平台强调全职专业骑手配送，他们会优先选择。43%的用户表示会考虑，但需综合比较价格、餐品等因素。在骑手服务规范方面，57%的用户选择了京东外卖，其全职骑手团队经过统一培训管理，表现突出。
售后服务满意度也是用户选择外卖平台的关键因素之一。超过六成用户认为京东外卖售后服务突出，提供超时20分钟免单、7×24小时专业客服等保障。55%的用户要求配送控制在30至45分钟之间，近七成用户认为全职骑手带来更强的安全感。京东外卖“7×24小时专业客服+超20分钟免单”的售后体系赢得了超过六成用户的认可。
消费者的选择逻辑正在从“价格优先”转向“品质优先”，速度次之，价格再次之。在这种理性升级的背景下，超过五成的用户明确表示未来将增加使用京东外卖的频率，因其整体使用体验良好且价格具有优势。
外卖行业正逐渐从补贴大战转向价值深耕，消费者的需求也在不断提升。对于外卖平台而言，品质保障与服务升级已成为新的竞争壁垒。京东外卖凭借其供应链优势，以“品质确定性”重塑行业标准，成为市场中的一股清流。
