进入新阶段，河北粉壳鸡蛋市场呈现出显著的价格波动特征。1月上旬，在供需两端因素的共同推动下，河北粉壳鸡蛋价格结束了持续两个月的低位盘整，迎来一轮强劲反弹。据专业机构监测，1日至11日期间，河北粉蛋均价从每箱121元攀升至138元，累计涨幅达14.05%，这一变化引发市场广泛关注。
支撑本轮价格上涨的核心因素在于供需关系的动态调整。供应端方面，受前期蛋价低迷影响，养殖单位加快淘汰大日龄蛋鸡，同时新开产蛋鸡数量减少，导致在产蛋鸡存栏量环比下降0.54%至约1.11亿只。这种结构性调整有效缓解了鸡蛋供应压力，叠加低温天气延长存储周期，养殖端惜售情绪明显增强。需求端则呈现季节性回暖特征，春节前备货需求启动后，下游销区市场和食品加工企业的采购量显著增加，产区出现货源紧张、收购难度上升的态势。
当前市场正经历阶段性价格博弈。尽管蛋价已升至阶段性高位，短期存在回调压力，但春节前消费旺季尚未完全释放，为价格继续上行提供支撑。综合市场调研数据，预计1月中旬河北粉蛋价格仍有上涨空间，价格高点可能出现在每箱140-150元区间。不过需要警惕的是，当价格触及预期目标后，前期积累的库存可能集中释放，叠加1月下旬学校放假和务工人员返乡带来的外销需求减弱，市场将面临多重下行压力。
市场参与者普遍认为，未来两周将是决定河北粉蛋价格走势的关键期。养殖企业需密切关注库存变化和终端需求动态，合理调整出货节奏；贸易商则应加强产销区信息对接，避免因集中抛售引发价格剧烈波动。随着春节备货进入尾声，鸡蛋市场将逐步回归供需基本面主导的运行轨道。
