南京夫子庙,这座承载着秦淮与金陵风华的古老地标,无疑是每一位到访南京的游客必访之地。这里不仅风景如画,更藏有令人垂涎的地道金陵美食。近日,记者在一次探访中,偶遇了位于夫子庙附近的南京宴,一场关于味蕾的盛宴就此开启。
走进南京宴,一道盐水樱桃板鸭首先吸引了记者的注意。这道菜将樱桃的清甜与鸭肉的咸香巧妙融合,创造出前所未有的味觉体验。鸭肉紧实有嚼劲,咸香适中,丝毫不见油腻,令人回味无穷。
紧接着,冰镇小龙虾的登场更是让人眼前一亮。新鲜的小龙虾经过精心处理,先以卤水烹制,再置于碎冰之上,宛如一道艺术品。入口麻辣入味,带着一丝丝甘甜,虾肉Q弹鲜嫩,令人欲罢不能。
在南京宴,还有一道不得不提的佳肴——蜜汁玲珑红藕。这道菜以桂花酱汁和红曲米熬制的藕片为主料,酸甜可口,视觉效果极佳。每一口都能感受到藕片的脆嫩与酱汁的香甜,是解腻开胃的绝佳选择。
南京宴的芡实清炒河虾仁也是一道不容错过的美味。虾仁个头大而饱满,新鲜弹牙,与软糯的芡实搭配在一起,鲜上加鲜。这道菜迅速成为餐桌上的焦点,光盘速度之快令人咋舌。
最后,一道状元满堂头道菜为这场美食之旅画上了圆满的句号。这道菜内容丰富,包括排骨、虾、肉圆等多种食材,汤头浓郁鲜美,喝上一碗便觉全身温暖。分量之足,更是让人感受到了南京宴的诚意与热情。
南京宴的这些地道金陵菜品,不仅展现了南京深厚的文化底蕴,更让每一位到访的游客都能在这里找到属于自己的味蕾记忆。对于喜爱美食的你来说,南京宴绝对是一个不容错过的打卡之地。