特海国际近日发布公告称，公司执行董事兼首席执行官杨利娟已正式递交辞呈，并将重返海底捞国际控股有限公司，全面主导"红石榴计划"的战略实施。这一人事变动标志着海底捞在多元化布局上迈出关键一步，其孵化新兴餐饮品牌的战略已进入规模化推进阶段。
作为海底捞体系内培养的标杆性人物，杨利娟的职业生涯堪称行业典范。自1995年以基层服务员身份入职后，她以每半年晋升一个岗位的速度快速成长，先后担任领班、大堂经理等职务。2012年，这位34岁的管理者不仅全面接管海底捞国内门店运营，更主导完成了新加坡首店的开设，开启品牌国际化征程。凭借在标准化体系建设与组织能力提升方面的突出贡献，她成为创始团队外首批获得公司股权的核心高管。
"红石榴计划"自2024年8月启动以来成效显著。该平台通过整合供应链资源、数字化管理系统及品牌孵化经验，已成功培育出20个差异化餐饮品牌。截至2025年底，这些新品牌在全国范围内已开设207家门店，形成覆盖火锅、轻食、特色餐饮等多品类的业务矩阵。海底捞方面表示，该计划的核心目标在于构建企业第二增长曲线，降低对单一品牌的依赖风险。
公开资料显示，杨利娟在2021年以125亿元身家登上胡润中国职业经理人榜，次年3月升任集团首席执行官。2024年6月，她首次卸任该职务时，海底捞曾对外透露其将转向战略级业务布局。此次回归恰逢"红石榴计划"进入品牌扩张期，业内普遍认为，这位拥有30年餐饮行业经验的管理者，将凭借其运营实战经验与资源整合能力，加速新兴品牌的商业化进程。
据接近海底捞的人士透露，杨利娟回归后将直接向董事会汇报，其核心职责包括优化孵化机制、协调集团资源支持及把控新品牌发展方向。随着餐饮市场竞争加剧，海底捞通过内部创业平台培育新增长点的战略，或将为行业转型升级提供新的参考样本。
