河南省市场监管局近日宣布，9项地方标准正式落地实施，标志着该省在推广优秀企业经验、提升消费场景质量方面迈出关键一步。此次发布的标准涵盖工业产品生产、消费品购销、食品安全管理等多个领域，首次将胖东来等企业的先进做法系统转化为全省通用规范。
据了解，这批标准编制工作历时半年，由省市场监管局牵头组织，联合行业龙头企业、技术专家成立专项工作组。编制团队深入胖东来等标杆企业开展实地调研，系统梳理其在质量管理、风险防控、消费服务等方面的创新实践，并广泛征求企业、行业协会及监管部门意见，确保标准既具有前瞻性又具备可操作性。
在工业领域，《工业产品生产提质管理指南》构建了覆盖设计、采购、生产、检验全流程的质量控制体系，要求企业建立关键环节风险识别机制，强化过程参数监控与记录追溯。《消费品购销管理指南》则针对商场、超市等消费场景，明确商品进货查验、仓储管理、销售服务等环节的操作规范，推动建立数字化质量追溯系统。
服务提质方面，《经营主体放心消费服务提质指南》提出"五放心"标准，要求经营主体在商品质量、价格公示、售后服务、维权处理等方面建立标准化流程。《客诉处置服务提质指南》细化投诉响应时限，规定一般性投诉需在24小时内处理完毕，复杂投诉需建立跟踪台账并定期反馈进展。
食品安全领域成为此次标准制定的重点。针对食品销售环节，《大中型食品销售企业风险防控提质指南》要求企业建立供应商分级管理制度，对高风险品类实施批批检验；《餐饮服务企业风险防控提质指南》则推广"4D厨房"管理模式，将食品安全责任落实到具体岗位和人员。
在生产环节，《食品生产企业品控提质指南》将国家标准细化为128项操作要点，涵盖原料验收、生产加工、成品储存等全链条；《食品原料采购管控指南》建立供应商黑名单制度，对存在质量问题的供应商实施行业联合惩戒。特别值得关注的是，《食品添加剂"双减"工作指南》鼓励企业通过工艺改进替代化学添加剂，规定调味面制品等重点品类添加剂使用量需逐年递减5%以上。
省市场监管局相关负责人表示，将建立标准实施效果评估机制，每半年开展一次企业达标检查，对连续两次不达标的企业纳入重点监管名录。同时开通"标准实施直通车"平台，企业可通过线上系统提交标准执行中的问题，监管部门将在3个工作日内给予专业指导。
