春节前夕，富平县市场监督管理局组织专项执法力量，对正在举办的年货节暨嘉年华购物活动展开全方位食品安全检查。此次行动覆盖食品流通、餐饮服务等多个环节，通过现场核查、台账抽查等方式筑牢节日消费安全防线。
在食品流通区域，执法人员重点检查商户经营资质，逐项核对营业执照、食品经营许可证等证件的有效性。针对预包装食品，仔细查验标签标识是否完整，生产日期、保质期等关键信息是否清晰可辨。检查过程中，工作人员使用专业设备检测冷链食品储存温度，并现场指导商户规范食品分类存放，防止交叉污染。某干货摊位因未按规定标注散装食品信息被当场责令整改。
餐饮服务区成为此次检查的重中之重。执法人员严格核查从业人员健康证明，检查发现3家餐饮摊位存在健康证过期问题，立即要求暂停营业直至补办完毕。在操作间，执法人员重点检查食材清洗、切配、烹饪等环节的卫生状况，发现部分摊位存在生熟食混用砧板的情况，现场监督整改并记录在案。针对食用油、肉类等高风险食材，执法人员随机抽查进货凭证，核验动物检疫合格证明等文件。
检查期间，执法人员专门约谈活动主办方，通报现场发现的12项安全隐患，包括部分摊位卫生条件不达标、食材溯源记录不全等问题。监管部门要求主办方立即启动全面自查，建立摊位动态管理台账，加强每日巡查频次，并在活动现场增设食品安全公示栏。主办方负责人现场签署承诺书，表示将投入专项资金升级监控设备，增派专业保洁人员，确保整改措施落实到位。
此次专项行动共检查食品经营单位47家，发现并整改问题23处，下达责令改正通知书5份。通过"检查+约谈"的组合监管模式，有效强化了经营者的主体责任意识，为市民打造安全有序的节日消费环境。
