海底捞控股股东、董事会主席兼首席执行官张勇近日宣布，计划在未来12个月内通过自有资金或其控制实体，在公开市场增持公司股份，金额不低于一亿港元。截至公告发布时，张勇直接及间接持有海底捞20.82亿股股份，占已发行股份总数的37.36%。公司强调，增持行为不会影响公众持股比例的合规性。
这一动作被市场解读为管理层试图提振投资者信心的信号。4月10日午后，海底捞股价出现震荡上行趋势，截至当日收盘，涨幅达3.48%，报收15.18港元/股，总市值回升至846.13亿港元。值得注意的是，当前股价仍处于历史低位区间——2021年3月该股曾创下83港元/股的峰值，随后经历持续下跌，2022年3月最低跌至7港元/股，近三年维持在10-20港元区间波动。
公司管理层更迭与战略调整的轨迹，折射出海底捞近年来的发展困境。2022年3月，在股价触及历史低点之际，张勇卸任首席执行官职务，转由时任副首席执行官杨利娟接任。此次人事变动源于2020年启动的激进扩张策略——当年新增544家门店，次年上半年再增299家，至2021年中全球门店总数达1597家。但快速扩张导致运营效率下滑，2021年归母净利润亏损超40亿元，翻台率从巅峰时期的5次/天骤降至3次/天。
此后四年间，海底捞经历罕见的高层动荡。杨利娟在首席执行官任上仅持续两年零三个月，便于2024年6月转任海外业务负责人；继任者苟轶群的任期也仅一年半。频繁的人事变动叠加市场环境变化，导致公司业绩持续承压。最新财报显示，2025年营业收入同比增长1.1%至432.25亿元，但净利润同比下降14%至40.42亿元，主要受翻台率下降及创新业务调整影响。
今年1月13日，退居二线近四年的张勇重新出任首席执行官。上任次日，公司即完成2021年发行美元债中剩余2.85亿美元的赎回。回归后的战略布局聚焦三大方向：优化火锅主业的产品与门店模型，推进"红石榴计划"孵化多品牌矩阵，以及加强智能中台建设提升运营效率。其中，"红石榴计划"通过内部创业机制推出"掌勺人"（员工自主创业）和"百姓餐厅"（总部主导孵化）双体系，已培育出"焰请烤肉铺子"等增速较快的新品牌。
行业分析人士指出，海底捞当前面临的核心挑战在于如何将新品牌培育成规模化业务，在餐饮细分领域构建竞争壁垒，并转化为稳定的利润增长点。从偿还旧债到业务重组，再到此次增持计划，张勇的系列动作凸显其重振品牌的决心，但最终成效仍需市场检验。
