清晨的临沂兰山区，李女士送完孩子后轻点手机，不到半小时，智利车厘子、瑞士卷和即烹羊蝎子便由骑手送上门。“以前想买这种品质的车厘子得去济南，现在家门口就能买到，价格和品质都不差。”她的感慨，折射出山东乃至全国二三四线城市消费格局的深刻变迁——曾经专属于一线城市的品质商品，正加速融入普通家庭的日常生活。
这种转变并非孤立现象。2025年1-11月，我国社会消费品零售总额同比增长4%，而山东以5.2%的增速领跑全国，高出平均水平1.2个百分点。从青岛、济南到临沂、潍坊、烟台、淄博、德州，消费活力正从传统中心城市向新兴地市扩散，形成“多点开花”的格局。数据显示，山东非省会城市的社消零增速普遍高于全省平均，消费市场呈现出从“量”到“质”的跃迁。
以“洋气食材”的普及为例。几年前，智利车厘子、牛油果、鲜活帝王蟹等商品还仅在一线城市商超可见，如今已频繁出现在临沂、淄博、烟台等地的家庭购物清单中。这种变化背后，是居民收入提升与消费观念升级的双重驱动。调查显示，山东新兴城市家庭月收入过万元的比例较五年前增长近一倍，消费者更愿意为品质、健康和便捷支付溢价，从“满足温饱”向“享受生活”的转型趋势明显。
新零售企业的扩张轨迹印证了这一趋势。2025年，盒马GMV增长近40%，本财年预计突破千亿元，其中40个新进入城市贡献了核心增量。在山东，盒马门店覆盖城市从8个增至9个，德州首店开业当天，鱿鱼串售出2000余只，榴莲销售额近20万元，瑞士卷被抢购4000盒；东营店单日烘焙销售额突破40万元，创全国纪录；烟台店开业一周日均客流超4万人次，线上订单增长50%。这些数据背后，是新兴城市中产阶层崛起与即时零售需求的精准匹配。
消费市场的爆发，源于产业、人口与观念的协同发力。产业升级是物质基础——潍坊依托歌尔、潍柴等企业打造电子信息产业集群，烟台通过万华化学、中集来福士布局新材料领域，淄博向新能源转型，德州在生物制造领域突破……高附加值产业的崛起直接推高居民收入，为消费升级提供支撑。人口回流则注入新鲜活力，与中西部城市不同，山东新兴城市近年呈现青年人口占比提升、家庭化迁移趋势增强的特点，带动教育、家居、健康等中长期消费增长。数据显示，临沂常住人口超1100万且保持净流入，德州、聊城县城商品房入住率显著提升，形成“人口集聚—消费扩容—商业繁荣”的良性循环。
代际消费观念的革新进一步加速了品质普及。90后、00后成为家庭消费决策主力，他们不盲目追求大牌，但注重成分与体验；不排斥国货，但要求品质对标国际。这种需求倒逼本地商业迭代，从商品溯源到配送时效，从服务体验到场景营造，整个消费链条被重新定义。例如，临沂商超引入“鲜食溯源”系统，德州社区开设“24小时智能便利店”，均受到年轻消费者欢迎。
从智利车厘子到即时零售，从产业升级到人口回流，中国消费版图正在重构。二三四线城市不再是被动的“消费跟随者”，而是通过产业赋能、人口优化与观念革新，成为拉动经济增长的新引擎。当李女士再次打开手机下单时，她购买的不仅是商品，更是一个时代消费变迁的生动注脚。
