夏季最推荐的当属芸豆米冬瓜汤：将芸豆米与冬瓜块同煮，最后撒上少许香菜，不仅清热解暑，还能利水消肿，特别适合容易水肿的人群。对于素食者来说，芸豆米与香菇、豆腐等食材的组合，可以提供媲美肉类的完整蛋白质，满足身体…

2025-05-17

——葱油虾子味毛豆拌豆芽——食材准备：鲜毛豆适量，绿豆芽一盆，干虾子适量，大葱，红椒半个，生抽，松茸鲜，食盐，白糖少许，花生油还有冷却的毛豆也捞出沥干水分后和绿豆芽放在一块，取出上一步中调制好的料汁淋入其中…

2025-05-17

于是，自己不想吃的时候就只想着给孩子做点简单的菜吧，有的时候感觉她也挺好养活的，只要是她喜欢吃的菜，简单凑合也能让她很开心了，比如她爱吃火腿肠，加点鸡蛋和青椒炒一下她就可以直接用来拌饭吃。 火腿肠我是切成片…

2025-05-17

2、锅中烧水，水开放入面条和自己喜欢吃的青菜煮熟，盛两勺煮面汤到碗中，再放入少许点香菜，再放入煮熟的面条和青菜即可。 3、另起锅烧油，油热放入姜末、蒜末、泡椒、小米辣爆香，放入牛肉炒熟炒散，再倒入青椒，加入…

2025-05-17

喜欢吃烤鸭，肉吃完后鸭鸭也不浪费，今天用白萝卜和鸭架一起炖一碗好喝的烤鸭架子萝卜汤，味道真的超好喝，为了让汤汁更加鲜美，最好一次性加足开水来炖。2、锅里放适量水，放下鸭架子。 2、制作时也可以放自己喜欢的蔬…

2025-05-17

老妈一拍大腿："哎呦，都怪你爸非让裹淀粉，我就说这老法子不顶用！他那炸带鱼段金灿灿的，咬下去咔嚓一声，连鱼刺都酥得能在嘴里化开。有回学人家网红教程加鸡蛋液，好家伙，炸出来跟裹了层鸡蛋饼似的，鱼肉的鲜嫩全被闷在…

2025-05-16

空心菜是“水娃娃”：它的茎秆里藏着大量水分，直接下热锅就像给菜蒸桑拿，水分全憋出来不说，高温还会破坏叶绿素，菜不黄才怪！这招特管用——盐水能逼出茎秆的涩味，还能让菜叶吸饱水分，下锅时就像穿了层“防护衣”，怎…

2025-05-16

处理荠荠菜时，需要先将根部剪掉，然后放入清水中浸泡15-20分钟，这样可以去除可能残留的泥沙和杂质。包好的饺子皮薄馅大，煮熟后蘸着醋和辣椒油吃，鲜美无比，是春季不可错过的美味。1. 短期保存：将荠荠菜洗净…

2025-05-16

美食推荐：阳朔啤酒鱼 ，来桂林必吃！选用漓江鲜鲤鱼，处理后先煎至金黄，再加入桂林啤酒焖煮。 蜜汁煎基围虾，这个属于精致创新的桂菜，用的新鲜基围虾，开背去虾线，直接和紫苏、洋葱沫一起腌制入味，再小火焖，吃起来…

2025-05-16

今天这道汤菜的主要食材搭配有鲜豌豆和小海鲜蛏子肉，这两样都是当季的好食材，鲜豌豆甜嫩爽口，蛏子肥美鲜嫩，一荤一素简单搭配一锅鲜，又是一道妥妥的下饭好菜。市场上也有现成的鲜豌豆仁售卖，买回来后简单清洗一下即可…

2025-05-16

这糯米鸡用荷叶包着，把糯米蒸熟、食材炒香，早上只需加热一下就能吃上，省心！ 提前做好的糯米鸡，早上不用解冻，蒸锅里一放，大火上汽后蒸10分钟就能吃。糯米鸡蒸着的时候，我就去热一下牛奶、倒出红豆，煮西兰花，15…

2025-05-16

把桑葚喂得果大色亮，咬开薄皮，蜜汁混着铁矿红土的气息直窜喉头。 老北京人讲究夏天用它煮酸梅汤，冰镇后喝着透心凉，果肉沉淀在杯底像撒了把黑珍珠。 维吾尔族至今保留着用桑葚汁染布、酿酒的古法，咬一口仿佛尝到千年…

2025-05-16

喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！所以之前我炒菜的话都尽量少出现肥肉，或者她喜欢吃的菜我都全用瘦肉，不过，有的食物用瘦肉是真的不好吃，比如红烧肉。 我没有另外炒糖色了，因为我懒我直接…

2025-05-16

1、最近的这个藕杆上市了，非常的新鲜，而且价格也比较便宜，口感也不错。这个菜的口感其实挺特殊的，就是吃起来脆嫩中带着嚼劲，而且越吃越有嚼头，还带点汁水，我个人是很喜欢吃的，正是吃的季节，你们没有吃过的可以试…

2025-05-15

2、砂锅中烧油，油热放入西红柿和洋葱炒出香味，放上金针菇和胡萝卜丝，倒入腌好的牛肉，加入适量的清水，小火炖10分钟即可。 3、锅留底油，放入蒜末、小米辣，炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、青椒，炒至断生，倒入炒好…

2025-05-15

1、去皮洗净的土豆切成片，放入清水中清洗去多余的淀粉，捞出控干水分。2、锅留底油，油热放入葱花、小米辣，翻炒出香味，放入清洗干净切成小块的白菜，泡发好的木耳、鹌鹑蛋、火腿肠和煎好的豆腐。 1、干豆腐切成均…

2025-05-15

虽然都是干烧鱼，也都是甜口，但是西局的干烧鱼多了一些川味在里面，口感更加复杂；而且外形也不大相同，玉林的干烧鱼芡汁是仅仅裹在鱼身上的，盘中没有酱汁，而西局的干烧鱼则是多了一层汁在盘中；还有一个区别，就是用的…

2025-05-15

这道菜做法简易，保留食材本味，是家常餐桌上的消暑佳肴，每一口都满是夏天的温柔馈赠 。 2、下入大蒜炒出香味，加入适量水，切好的皮蛋下入锅中，待汤中的水开始浓缩的时候放入苋菜，待苋菜软烂开始调味，只需要简单的盐…

2025-05-15

① 丝瓜削皮别太狠，留点青皮更脆嫩，滚刀切成麻将块；② 半盆清水加1勺盐搅化，丝瓜块丢进去泡10分钟（盐能锁鲜防氧化）；③捞出来用厨房纸吸干水分，这一步能让丝瓜下锅不炸油、炒完不出汤！ 丝瓜1根（选表皮带…

2025-05-15

“咸香鲜嫩多汁附带柠檬的清爽感～加上一只无菌蛋黄，超灵魂的牛排吃法‼️成功加入我的减脂食谱，复刻起来一点也不难滴！” 1.调一个盐葱酱：葱末、姜泥＋1勺白芝麻＋2勺味淋＋少许现磨黑胡椒＋1小勺海盐＋1小勺糖…

2025-05-15