中国咖啡市场竞争白热化，星巴克推出新策略应对挑战
星巴克，这个曾被视为高端咖啡代名词的品牌，如今在中国市场正面临着前所未有的竞争压力。随着本土品牌如瑞幸咖啡、库迪咖啡等的迅速崛起，以及它们采取的低价策略，星巴克不得不重新审视其在中国的发展战略。
为了应对激烈的市场竞争，星巴克中国决定发力非咖啡饮品市场，旨在打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。从6月10日开始，星巴克三大明星品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，将集体推出全新的夏日优惠价格。以大杯为例，价格平均下调了约5元，这一举措无疑将吸引更多消费者前来体验。
此前，星巴克公布的最新财报显示，其全球总收入同比微降0.29%，归母净利润更是大幅下滑23.8%。在中国市场，星巴克面临着来自本土品牌的巨大挑战，这些品牌凭借灵活的运营策略和亲民的价格，迅速抢占市场份额。
尽管星巴克曾表示在促销活动频繁的竞争环境中保持高度克制，避免陷入价格战，但现实却迫使它不得不做出调整。近年来，消费者发现星巴克的价格不再遥不可及，第三方平台上的促销价甚至低至19.9元/杯。这一变化，无疑反映了星巴克在市场竞争中的妥协与策略调整。
然而，尽管面临着诸多挑战，星巴克中国依然交出了一份令人瞩目的答卷。在2025年第二财季，星巴克中国实现营业收入约7.4亿美元，同比增长5%。同店可比交易量同比攀升4%，同店销售额也继续大幅改善。这一系列积极的数据，无疑为星巴克中国未来的发展注入了信心。
星巴克中国首席执行官刘文娟及其团队在推进关键业务方面表现出色，得到了星巴克董事长兼首席执行官Brian Niccol的高度赞扬。他认为，星巴克中国近期产品线的调整已初见成效，业务呈现出积极增长态势。他还肯定了星巴克中国针对本地市场特点推出的创新体系和营销活动。
随着市场竞争的日益激烈，星巴克中国将继续依托近乎完全本地化的供应链及烘焙运营体系，不断推出符合消费者需求的新产品和服务。在未来，星巴克中国能否在激烈的市场竞争中保持领先地位，让我们拭目以待。
