生鲜超市新标杆：鲜风生活熟食经营为何吸引王卫蹲点学习四天？

在中国实体超市领域，河南省近年来涌现出几家令人瞩目的新兴超市品牌，为行业注入了新的活力。其中，胖东来超市前总经理郭军涛创立的淘小胖超市已广为人知，而另一家名为鲜风生活的超市品牌同样引起了业界的广泛关注。

鲜风生活的出现，不仅为消费者带来了全新的购物体验，也引发了同行的深入学习。生鲜传奇的创始人王卫，近期亲自带领团队前往鲜风生活进行实地考察，他们在店内蹲守了整整四天，深入了解了鲜风生活的运营模式，尤其是其熟食品类的经营策略。王卫在接受《商业观察家》采访时表示，鲜风生活和胖东来在创新方面做出了诸多尝试，如引入韩式炸鸡、肉肠等新颖产品，而鲜风生活在整体表现上尤为出色，尤其是在熟食领域取得了突破性的进展。