在重庆江津举办的新酒饮发展大会上，重庆瓶子星球酒业集团有限公司董事长陶石泉以深色西装亮相，向外界公布了公司2025年的亮眼成绩：收入同比增长12%，息税前利润增幅达31%。这一数据背后，是这家企业从传统白酒向低度新酒饮赛道转型的阶段性成果，也折射出中国酒类消费市场的深刻变革。
瓶子星球的转型之路并非一帆风顺。这家成立15年的企业曾因过度依赖单一产品陷入增长困境，甚至因营销争议陷入舆论漩涡。2024年底，公司完成更名并明确战略转向——从传统白酒企业升级为低度新酒饮集团。这一决策基于对市场趋势的精准判断：当梅见青梅酒进入规模化增长阶段，公司最终坚定了低度酒赛道的选择。
多品牌矩阵成为转型的关键支撑。目前，瓶子星球旗下拥有四大核心品牌：定位纯粮清香白酒的江小白作为基本盘；梅见主打休闲、宴席和餐饮场景；果立方以果味低度酒切入年轻人宅家微醺市场；新魂烧酒则聚焦"吃肉搭子"的细分场景。这种布局已显现成效——2025年前7个月，公司销售收入同比增长超25%，其中梅见、果立方增速分别达20%和80%，低度新酒饮业务占比达70%，梅见单品牌贡献42%的营收。
面对品质质疑，企业选择重资产投入全产业链。目前，瓶子星球拥有江记酒庄和驴溪酒厂两大酿造基地，以及以高粱种植为主的江小白农场。2024年，公司甚至将直播间搬进酿酒车间，通过透明化生产重建消费者信任。这种从原料种植到终端销售的全链条控制，为其产品品质提供了有力背书。
行业专家指出，瓶子星球的业绩增长源于多重因素：一方面，梅子酒和果汁酒两大品类精准捕捉了年轻消费者"微醺不醉"的需求，高性价比策略契合消费降级趋势；另一方面，生产端从代工转向自主可控，提升了供应链效率。酒类分析师蔡学飞特别提到，梅见、果立方等高毛利产品的放量，带动了整体利润率上行，而早期布局带来的规模效应正在显现。
但竞争压力随之而来。低度酒市场的爆发吸引了众多巨头入局：五粮液推出的29度白酒"一见倾心"两月销售额破亿，泸州老窖、洋河股份等传统酒企纷纷推出降度产品；零售渠道方面，盒马等新零售平台加速布局自营低度酒；锅圈实业集团董事长杨明超也宣布将开发低度酒、预调酒等新品类。这场竞争已从品类创新升级为品牌、供应链、渠道的全方位较量。
面对挑战，瓶子星球正在重构渠道体系。区别于传统酒企的压货模式，公司采用多元化经销商策略，包括小区域独家代理和直控终端模式。董事长陶石泉在中国快消品大会上透露，2025-2029年将推动低度酒从细分赛道走向主流市场，2030-2034年则进入高端化阶段，目标实现行业资源整合与品牌价值跃升。这种"上下50年"的战略规划，源于陶石泉对品牌长期价值的思考——他曾表示，品牌是商业世界中超越生命长度的创作，短期数字远不及长期主义重要。
从营销驱动到产业深耕，瓶子星球的转型仍在路上。利润的高增长验证了赛道切换的正确性，但如何将先发优势转化为持续竞争力，在巨头环伺中开辟第二增长曲线，将成为决定其能否真正完成"翻身"的关键。这场关于新酒饮的竞赛，远未到终局。
