全球冰淇淋行业迎来重大变革。12月8日，原联合利华旗下冰淇淋业务正式完成拆分，以"梦龙冰淇淋公司"（The Magnum Ice Cream Company N.V.）为主体，同步登陆阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所及纽约证券交易所三大国际资本市场。上市首日即获投资者追捧，阿姆斯特丹交易所收盘价达12.97欧元，较发行价上涨6.31%，市值突破79亿欧元；纽约证券交易所报14.92美元，涨幅2.19%，市值约91亿美元。
这家坐拥梦龙、和路雪、可爱多、Ben & Jerry's等知名品牌的行业巨头，招股书显示其2024年占据全球21%的市场份额，稳居行业榜首。公司首席执行官Peter ter Kulve在上市仪式上强调："独立运营将赋予我们前所未有的战略灵活性，在产品创新、市场响应和资源整合方面将实现质的飞跃。"
在中国这个全球最大的冰淇淋消费市场，新公司面临双重挑战。根据马上赢情报站发布的《2025夏季雪糕/冰淇淋发展趋势及竞争观察》，本土双雄伊利、蒙牛旗下品牌占据市场份额前十中的八席，可爱多、梦龙分列第五、第七位。区域性品牌与现制冰淇淋的崛起，进一步加剧了市场竞争格局。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，与本土综合型食品企业不同，独立后的梦龙将全部资源聚焦冰淇淋板块，这种专注度可能转化为竞争优势。但真正的考验在于构建完整的产品价格体系——既要维护高端品牌形象，又要覆盖大众消费市场。数据显示，2023年起梦龙已主动调整定价策略，每百克均价从8.7元降至8元，电商渠道套装单价下探至6.7元/根。
消费环境变化倒逼企业转型。马上赢报告显示，冰淇淋市场正经历结构性调整：2023-2025年间，非组合装产品每百克均价从3.75元降至3.35元，件均价从2.9元降至2.55元。朱丹蓬分析称，当前市场呈现"精准分层"特征，3-5元、10-15元、30元以上各价格带均有稳定消费群体，这对梦龙的产品组合策略提出更高要求。
尽管挑战重重，中国市场的增长潜力仍具吸引力。财报数据显示，2024年梦龙在中国市场实现营收3.17亿欧元，2025年上半年达2.7亿欧元。Peter ter Kulve透露，公司计划通过三大举措深耕中国市场：一是持续推出符合本土口味的新品，二是加强与电商平台的战略合作，三是扩大高端产品线覆盖范围。目前梦龙已在中国设立3个研发中心，专门研究地域性口味偏好和消费场景创新。
盘古智库高级研究员江瀚认为，独立上市使梦龙在税务筹划、资产配置和并购重组等方面获得更大自主权，有助于缩短决策链条，提升市场响应速度。这种组织架构变革，或将重塑全球冰淇淋行业的竞争格局。随着中国消费者对品质和体验要求的不断提升，这场外资品牌与本土巨头的角逐正进入全新阶段。
