近日，全球冰淇淋行业迎来一则重磅消息：原隶属于联合利华的梦龙冰淇淋公司正式完成分拆，并同步在阿姆斯特丹、伦敦及纽约三地证券交易所挂牌上市，成为全球少数选择多地上市的消费品企业之一。上市首日，公司股价表现亮眼，阿姆斯特丹交易所收盘价较发行价上涨6.31%，总市值约79.41亿欧元；纽约交易所收盘价上涨2.19%，市值达91.35亿美元；伦敦交易所收盘价亦上涨2.04%。这一举措标志着梦龙冰淇淋公司开启独立发展新篇章。
根据招股书披露，梦龙冰淇淋公司目前是全球最大的冰淇淋企业，2024年营收规模达79亿欧元，占据全球21%的市场份额。其业务覆盖80个国家和地区，旗下拥有包括梦龙、可爱多在内的五个全球十大冰品品牌，并管理着近300万台冰柜的冷链资产。公司首席执行官彼得·特库尔夫在上市仪式上表示，独立运营后将聚焦敏捷创新与战略投资，通过提升生产效率、拓展新兴市场等方式实现持续增长。
追溯品牌发展历程，梦龙冰淇淋源于1989年英国和路雪集团的高端线，1996年正式进入中国市场。通过在苏州建立生产基地、完善冷链物流网络等举措，梦龙迅速在中国市场站稳脚跟。今年3月，联合利华启动"增长行动计划"，将冰淇淋业务列为非核心资产进行剥离。4月，梦龙投资（上海）有限公司成立，注册资本15.42亿元；7月联合利华中国退出股东行列。尽管分拆后联合利华仍计划持有不超过20%股份，但将在五年内逐步退出，所得资金用于偿还拆分成本及优化资本结构。
在中国市场，梦龙采取差异化竞争策略，主攻中高端消费群体。旗下可爱多、梦龙两大品牌2024年零售额分别位列中国市场第四、第五位。数据显示，2024年及2025年上半年，梦龙中国区收入分别达3.17亿欧元和2.7亿欧元，其中今年上半年实现双位数增长。高级乳业分析师宋亮指出，公司正通过三大路径强化竞争力：加速新品研发、渗透餐饮烘焙等现制零售场景、优化供应链降本增效。
然而独立后的首份成绩单也暴露出隐忧。市场监测机构马上赢数据显示，2024年中国冰淇淋市场整体呈现量价齐跌态势，伊利、蒙牛、梦龙三大头部企业销售额同比下滑约7%。具体到品牌层面，可爱多与梦龙虽保持市场存在感，但份额出现波动。分析认为，这可能与消费升级背景下，部分消费者转向现制冰淇淋产品有关。以野人先生为代表的新锐品牌正快速崛起，其门店数量从今年2月的400家激增至7月的900家，增速达125%，目前在全国冰淇淋品牌中门店数排名第三。
面对现制门店的冲击，梦龙正积极调整战略。今年1月，公司一次性推出31款新品，创历史新高；同时加大在中国市场的数字化营销投入，通过社交媒体平台强化品牌互动。渠道布局方面，数据显示其新品加权铺市率显著高于普通产品，可爱多达60%、梦龙达52%，表明新品优先进入高效率销售终端。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，外资品牌需加快构建"产品金字塔"体系，通过差异化产品矩阵满足分层消费需求。
值得注意的是，现制饮品与冰淇淋的边界正日益模糊。蜜雪冰城、茶颜悦色等新茶饮品牌纷纷推出冰淇淋产品线，对传统包装冰淇淋形成替代效应。外资企业在中国市场的渠道优势也在减弱，加权铺市率连续三年下滑。宋亮分析称，本土品牌通过产品创新与渠道下沉，正在削弱外资企业的竞争优势。在这场变革中，梦龙能否通过独立运营重振高端市场格局，仍有待市场检验。
