港股上市公司海底捞近日发布重要人事变动公告，公司创始人张勇将重新出任首席执行官一职。根据公告内容，自2026年1月13日起，原执行董事苟轶群、宋青、高洁将分别辞去现有职务，同时李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜四位内部培养的管理人才获任执行董事。
此次新晋董事均来自公司核心业务部门，涵盖区域运营、供应链管理及战略支持等关键领域。据知情人士透露，四位管理者均拥有超过十年的门店运营经验，在产品创新、区域市场拓展等方面表现突出。这种从基层成长起来的管理团队架构，被视为海底捞强化一线执行力的重要举措。
张勇的回归引发市场广泛关注。这位自2018年起担任CEO的企业家，在2022年3月将帅印交给杨利娟后，始终保持战略指导角色。此次人事调整恰逢公司推进"红石榴计划"的关键阶段，该计划旨在通过孵化新品牌构建多元化餐饮生态。财报显示，截至2025年6月30日，海底捞已运营14个副品牌共计126家门店，其中烤肉品牌"焰请烤肉铺子"半年内新增46家，贡献营收5.97亿元。
行业分析指出，当前餐饮市场面临消费疲软与转型压力双重挑战。海底捞2025年上半年财报显示，虽然实现营收207.03亿元、净利润17.55亿元，但整体业绩较同期出现下滑。公司通过创新业态寻求突破，2025年11月在广州推出的"大排档火锅"模式，通过市集式自选体验吸引年轻消费群体，被视为业态创新的重要尝试。
内部人士透露，张勇此次回归并非直接介入日常运营，而是着重提升战略决策的执行效率。在"二次创业"阶段，公司需要协调火锅主业与新品牌矩阵的发展节奏，创始人回归有助于强化组织文化与运营层面的联动。这种定位调整，既保持了战略连续性，又适应了多元化发展的管理需求。
证券机构研报认为，海底捞通过优化单店模型和构建品牌矩阵，正在形成新的竞争优势。其供应链体系和服务标准构建的行业壁垒，为应对市场波动提供了支撑。随着创始人回归强化战略落地，这家餐饮龙头在行业变革期的转型成效值得持续关注。
