清晨的连云港苏宁广场外，数百名市民裹着冬衣排起长队。当卷帘门在九点整徐徐升起时，推着购物车的消费者如潮水般涌向海鲜区，挪威三文鱼刺身、智利车厘子礼盒在货架上被迅速清空。这场热闹场景的背后，是盒马鲜生在江苏布局的第12座城市正式开业，标志着黄海之滨的连云港正式迈入"盒区房"时代。
这种消费热潮正在江苏全域蔓延。2025年，盒马在江苏新开23家门店，不仅覆盖泰州、淮安等六座地级市，更将触角延伸至溧阳、句容等县域市场。数据显示，徐州盒马店开业两个月即创下全国销售纪录，国庆期间单日售出8000只大闸蟹；泰州首店线上订单量冲至全国榜首，两小时售罄百箱车厘子；扬州市场对进口商品的偏好尤为突出，含进口原料商品占比超五成。
支撑这种消费活力的，是悄然发生的结构性变革。商务部研究院洪勇指出，区域消费活跃度与"有效人口"和"结构性购买力"密切相关。灼识咨询报告显示，随着县域经济发展，春节后返城务工人员减少三成，更多年轻群体选择留乡发展。在泰州吾悦广场，盒马入驻后夜间客流增长210%，商场营业时间延长至自然闭店；镇江店开业带动商圈客流同比激增473%，夜间配送订单占比达35%。
这种消费时空的重构，在县域市场表现尤为显著。溧阳首店针对寒潮推出微波炉即食火锅杯，单日售出800份；泰兴店夜间中山乳鸽销量突破300只。盒马通过300个全球直采基地构建的供应链，让新疆蜜瓜与挪威三文鱼实现48小时同达，而连云港赣榆的梭子蟹直采中心，则将本地海产通过"打氧锁鲜"技术销往全国23个城市。
在商品供给端，盒马形成独特的"双向循环"。一方面将俄罗斯帝王蟹、云南蓝莓等全球尖货引入县域市场，溧阳首店准备的10吨进口榴莲两小时售罄；另一方面挖掘本地特色，灌南杏鲍菇、灌云芦蒿等农产品经严格品控后进入门店，连云港梭子蟹更以"产地直供"身份重返货架。这种模式在贵州铜仁得到复制，首个"抹茶盒马村"带动当地茶农增收40%。
双线并进的布局策略正在加速消费网络织密。主打性价比的"超盒算NB"自2025年8月升级后，在南京开出12家门店，950ml鲜奶7.5元、冰鲜三文鱼19.9元的价格策略，使其自有品牌占比突破60%。而盒马鲜生则聚焦县域市场，溧阳首店创造287个就业岗位，带动上下游300余人就业。这种"高端体验+社区实惠"的组合拳，使江苏盒区房覆盖率同比提升58%。
最新落子盐城亭湖区的签约仪式，预示着这场消费变革仍在持续。该项目将同步建设区域配送中心，计划三年内开设8家门店。随着冷链物流园的配套建设，盐城消费者将享受到"30分钟达"的即时消费服务，而本地海鲜、滩涂蔬菜等特色产品也将获得直通全国的渠道。这场始于零售终端的变革，正在重塑中国县域经济的消费生态。
