在波兰华沙的一家中式超市里，福州侨胞黄女士捧着一盒“福州有礼”锅边，眼眶微微泛红：“看到包装上‘福州’两个字，突然想起小时候楼下早餐店的热气腾腾。”这位在波兰生活了十二年的母亲，终于让出生在异国的孩子尝到了自己儿时的味道。这份跨越近9000公里的家乡滋味，正成为连接福州与海外游子的情感纽带。
超市货架上，除了锅边，聚春园土豆粉等福州特色食品也格外醒目。这些承载着闽都记忆的产品，填补了当地市场长期以来的空白。据超市负责人介绍，自上架以来，福州特色食品的复购率持续攀升，不少侨胞专程驱车数小时前来采购，只为重温记忆中的味道。一位年轻侨胞在社交平台分享：“在异国他乡吃到家乡的锅边，仿佛回到了榕树荫下的老街巷。”
推动这场“舌尖上的文化输出”的，是福州市公共消费品牌“福州有礼”。该项目负责人林泓帆透露，品牌通过整合非遗技艺、老字号美食、在地风物等资源，构建了涵盖“福礼、福味、福茶、福酒、福潮”五大品类的产品矩阵。此次与波兰华人商会福建分会合作，是品牌首次尝试通过侨胞网络打开海外市场，首批产品上架后迅速售罄的火爆场面，让团队看到了文化认同的强大力量。
在福州市商务局推动下，“福州有礼”已形成“线下体验+文化输出”的独特模式。全市4家品牌自营馆均获评离境退税“即买即退”商店，15个专柜覆盖主要商圈。这些空间不仅展示销售产品，更通过互动体验区、文化讲座等形式，让消费者在品尝美食的同时，深入了解福州的漆艺、软木画等非遗技艺。一位德国游客在三坊七巷自营馆体验油纸伞制作后感叹：“原来福州不仅是佛跳墙的故乡，更是座充满艺术气息的城市。”
此次福州特色食品登陆波兰，被视为“侨胞带路，文化先行”模式的成功实践。通过侨胞的社交网络与口碑传播，福州饮食文化正以润物细无声的方式渗透进欧洲市场。据项目组透露，下一步计划将鱼丸、肉燕等更多福州标志性美食推向海外，同时开发适合国际市场的便携装产品，让“可移动的乡愁”成为福州文化输出的新载体。
