在零售行业竞争愈发激烈的当下，自有品牌正成为各大商超吸引顾客、提升业绩的重要法宝。近日，沃尔玛旗下的自有品牌沃集鲜抓住春日消费契机，隆重推出“抹茶季”系列新品，涵盖烘焙、零食、饮料、冰淇淋等多个品类，一口气推出数十款商品，迅速抢占时令消费市场。
此次新品在品类布局上独具匠心，采用精细化分层策略，充分满足不同消费者的需求。沃集鲜将抹茶与茉莉、生巧、芝士等食材巧妙搭配，不仅在烘焙、饮料、冰淇淋、糕点等常见品类上推陈出新，还开发出抹茶茉莉玉米片、黑巧苦抹脆、特浓抹茶开心果酱等创新品类，实现全场景覆盖，为消费者带来全新的味觉体验。
在原料选择和工艺创新方面，沃集鲜同样下足功夫。原料端采用“双源并进”策略，精心甄选贵州铜仁、浙江径山两大优质抹茶产区，还新增梵净山产区等精选抹茶，确保原料的高品质。工艺上坚持精简配方，不添加多余成分，部分产品用海藻糖替代传统糖分，并根据消费者反馈优化产品，推出低甜版本，兼顾口感与健康，真正做到“花得少，过得好”，实现品牌从“性价比”向“品质化、场景化”的升级。
沃尔玛采购业务相关负责人表示，沃集鲜此次聚焦中国优质抹茶产地，通过品类精细化和工艺创新打造差异化产品，精准把握了时令消费趋势，为消费者提供了更多优质选择。
事实上，自有品牌开发已成为零售商提升竞争力的关键手段。行业数据显示，全国商超企业自有品牌销售额已突破3800亿元，同比增长17%，占整体零售规模的9.2%，增速远超传统品牌商品。根据《中国自有品牌发展研究报告（2024—2025）》，2022年至2024年，平均每家零售商每年新开发的自有品牌产品数从83个增至142个，年均更新率达80%，行业增长势头十分迅猛。
消费者对自有品牌产品的认可度也在逐年提高。调研显示，消费者对自有品牌的满意度达到94%，推介率达到88%。在购买自有品牌产品时，消费者最看重的因素是性价比、质量和耐用性，这与自有品牌“高性价比”的市场定位高度契合。
零售行业专家认为，商超自有品牌依托直连供应链的优势，减少了中间环节，能够实现“品质对标大牌、价格更具优势”，同时贴合不同消费群体需求，形成差异化竞争壁垒。然而，商超自有品牌也面临供应链、品质、价格和差异化竞争等多元挑战，如何保持持续的市场竞争力，成为各大商超亟待解决的核心问题。
