元旦假期，许多家庭都会采购食品、举办聚餐，预包装食品成为餐桌上的常见选择。面对超市货架上种类繁多的商品，如何挑选既安全又符合需求的食品？上海市市场监管部门近日发布消费提示，为市民提供选购指南。
包装完整性是判断食品质量的重要指标。消费者在购买前应仔细检查外包装是否清洁、无破损，特别是真空包装的食品，需确认是否存在漏气、胀袋等情况。这些异常现象往往意味着食品可能已变质，不宜食用。
标签标识包含着关键信息。食品名称需真实反映产品属性，例如区分灭菌乳和调制乳；配料表应按用量递减顺序标注所有原料及添加剂，消费者可优先选择配料简单、标注清晰的产品；过敏原信息对特定人群尤为重要，选购时需特别注意。酒精度≥10%的饮料酒、食醋等虽无保质期要求，但仍需关注生产日期。
营养成分表是健康饮食的重要参考。正规预包装食品必须标注能量、蛋白质、脂肪等核心营养素及其占每日参考值的百分比。有特殊饮食需求的消费者，如需要控制脂肪摄入或增加膳食纤维，可通过对比不同产品的营养成分表做出选择。
其他标签信息同样不容忽视。产品标准代号、生产许可证编号、生产者信息等是判断食品合规性的重要依据，进口食品还需有中文标签。购买后，消费者应按包装标注的贮存条件保存食品，避免因储存不当导致变质。同时，妥善保管购物凭证，如发票或电子交易记录，以便在遇到消费纠纷时维护自身权益。
市场监管部门提醒，消费者在享受美食的同时，也要提高食品安全意识。通过正规渠道选购、仔细查看标签信息、正确保存食品，既能保障饮食安全，也能让假期聚餐更加安心。如遇食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报。
