近期，百果园董事长余惠勇对于社会上“水果价格高昂”的议论做出了公开回应。他直言不讳地表示，百果园不会盲目迎合消费者的价格预期，而是致力于培养消费者成熟的消费观念。这一观点迅速在网络上引起了热议。
上图为余惠勇回应视频中的一帧画面。
针对这一争议，百果园方面于8月11日进一步澄清，指出相关短视频仅截取了余惠勇发言的部分内容，造成了误解。他们提供了余惠勇发言的完整版本：“百果园多年来一直在努力教育消费者，让他们更加成熟。我们不会仅仅因为消费者可能偏好便宜价格就迎合他们。我们需要让消费者了解真相，最终的选择权在他们手中。但如果消费者在不了解的情况下，他们可能只会选择价格低的产品。”
此次风波对百果园的股价造成了直接影响。8月11日，公司股价开盘即走低，一度下跌超过7%。至收盘时，每股价格为1.74港元，市值缩减至26.78亿港元，与2023年的历史高位相比，市值蒸发了72%。
不少消费者反映，在百果园购物时感到价格偏高。有网友表示：“我只买了一个西瓜，竟然花了一百多块”，“结账的时候真是吓了一跳”，“月薪两万都感觉买不起水果了”。这些声音反映了消费者对百果园价格的不满。
然而，高价并未为百果园带来持续的利润增长。2023年，公司顶着“中国水果零售第一股”的光环上市，但业绩与股价却表现不佳。尽管2021年和2022年净利润分别增长了369.49%和40.35%，但到了2023年，增速已放缓至11.88%。进入2024年，百果园的业绩更是急转直下，归母净利润亏损3.86亿元，同比降幅高达206.7%。加盟门店数量也首次出现缩减，从2023年的6081家减少到5116家，一年间减少了965家。
回顾百果园上市之初，余惠勇曾满怀信心地表示：“我们要想尽一切办法降低成本，追求好吃不贵的高品质产品，让百果园遍布全国，走向世界，让每个人都能享受到美好的水果生活。”然而，如今“教育消费者”的言论与当初“好吃不贵”的承诺形成了鲜明对比，成本控制不力、价格与市场接受度失衡等问题日益凸显。
对于百果园来说，要重拾市场信心，实现“开遍全国、走向世界”的愿景，就必须回归本质，通过降低成本、优化消费体验来重新平衡产品价值与价格定位。毕竟，在零售市场中，尊重消费者需求与实现商业价值并非对立，而是相辅相成的生存之道。
