星巴克中国今日宣布，与博裕投资正式开启战略合作，同时发布面向未来的全新发展蓝图——“千店千面”战略。该战略旨在通过差异化产品、体验和场景服务，推动星巴克体验升级，开辟独特的增长路径。
在今日下午于上海举办的“星巴克中国伙伴论坛”上，星巴克中国首席执行官刘文娟详细介绍了围绕“千店千面”展开的五项核心举措，包括“专业咖啡首选”、高品质产品创新、场景化门店拓展、伙伴打造“一店一社区”以及AI助力人文联结。
“专业咖啡首选”聚焦于咖啡产品的优化升级。星巴克计划在1000多家写字楼商圈门店引入全新冲煮设备，推出“每日鲜萃”咖啡，并开辟“地区咖啡大师”这一全新职业路径，在每个营运经理区域配备专职咖啡大师，推动区域咖啡文化发展。
门店拓展仍是星巴克中国的重要增长引擎。目前，星巴克的门店已覆盖1000多个县级行政区，未来三年这一数字将增至1500个县级以上行政区。刘文娟表示，即使在已有1100多家门店的上海，仍有新的商圈等待开拓，星巴克将继续在顾客需要的地方开设门店。
在门店扩张的同时，星巴克强调为每家门店打造在地化体验。例如，医院门店将提供健康餐食，文旅门店将推出特色纪念品。为满足不同社区需求，星巴克已推出10平米的“最小星巴克”、咖啡小车、办公楼便捷小店、臻选门店和主题门店等多种形态，未来将进一步灵活拓店。
星巴克还鼓励店员参与门店特色打造。店员可定制音乐播放列表、组织门店活动，自创特色饮品有机会被纳入电子菜单，真正实现“一店一社区”的愿景。
星巴克中国宣布启动“1000位AI首席增长官(CGO)计划”，通过AI技术深度扎根社区、贴近顾客，满足每家门店的营销需求。同时，店经理AI助手将全面升级，以智能赋能门店运营。
刘文娟表示，希望“千店千面”战略不仅能推动星巴克自身的升级，也能为行业带来新思路，促进中国咖啡产业的创新发展，为顾客创造更丰富的价值体验。
