海底捞（股份代码：6862）近日发布重要人事调整公告，公司执行董事兼首席执行官苟轶群将于2026年1月13日起辞任现职，董事会主席张勇将重新出任CEO。同时，宋青、高洁两位女士分别辞去执行董事及提名委员会成员职务，李娜娜女士获委任为提名委员会新成员。
此次人事变动是海底捞近三年来的第三次CEO更迭。2022年3月，创始人张勇卸任CEO职务，由副首席执行官杨利娟接任；2024年6月杨利娟转任海外业务特海国际CEO后，苟轶群接棒；如今张勇再度回归前台，标志着公司战略调整进入新阶段。值得注意的是，苟轶群辞任后将专注集团智能化转型，统筹推进管理流程自动化与智能中台建设。
伴随高层调整的是管理团队的年轻化布局。李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜四位女性管理者获任执行董事，她们均拥有超过15年的集团服务经验。其中江苏区域经理李娜娜自2005年加入公司，湖北重庆区域实习经理朱银花服务近20年，产品管理部负责人焦德凤专注研发采购领域，首席执行官秘书长朱轩宜则深度参与战略规划工作。四位新董事平均年龄39岁，最年轻的朱轩宜仅35岁。
财务数据显示，海底捞2025年上半年实现营业收入207亿元，同比下降3.7%；餐厅经营收入191.77亿元，减少6.9%；净利润17.55亿元，下滑13.7%。截至6月30日，集团在全球运营1363家门店，其中中国大陆自营餐厅1299家，港澳台地区23家，另有41家加盟店较上年同期增加40家。当日收盘股价报15.74港元，市值877亿港元。
创始人张勇的资本运作持续引发关注。自2018年港交所上市以来，其通过离岸信托架构持有公司62.69%股份，其中Apple Trust持有47.84%，Rose Trust持有14.85%。2020-2021年间，张勇夫妇通过配售协议累计套现38.37亿港元。尽管2025年身价缩水至66亿美元，仍位列新加坡富豪榜第七位，较最高峰时的千亿身家下降明显。
在门店扩张策略上，集团正从规模增长转向质量提升。上半年自营餐厅数量减少21家至1322家，而加盟模式取得突破性进展。新任管理层表示，将通过智能化改造提升单店运营效率，同时依托年轻团队推动产品创新和服务升级。此次人事调整与战略转型的协同效应，将成为市场观察海底捞后续发展的关键指标。
