精酿啤酒市场风云：优布劳以连锁化、标准化引领新风尚
在精酿啤酒领域，优布劳品牌正以一种截然不同的姿态脱颖而出，它摒弃了传统精酿啤酒“小体量”和“个性化”的标签，转而采用“连锁化”和“标准化”的战略，为高速发展的精酿市场带来了全新的诠释。
随着精酿市场的持续扩张，众多品牌在这片蓝海中激烈角逐。市场扩容带来了红利的持续释放，但同时也引发了产品同质化、品质参差不齐等问题。在这片竞争激烈的市场中，优布劳精酿啤酒以其独特的风格脱颖而出，成为行业的佼佼者。
优布劳精酿啤酒创始人李庆表示，中国的快消品市场通常会经历几个发展阶段，而精酿啤酒市场已经完成了从0到1的初步阶段。如今，精酿市场正步入高速发展的快车道，成为新消费趋势之一。
在精酿啤酒市场中，优布劳凭借其独特的机车文化和德式小麦等特色产品，成功构建了一套属于自己的文化体系。面对市场中众多品牌的竞争，优布劳不仅保持了稳步增长，还通过精细化运营为合作伙伴的门店创造了盈利机会。
李庆强调，优布劳主要依托门店进行产品销售，并形成了一套完善的门店赋能体系。从门店选址、设计、装修到开业运营，再到拉新获客等环节，优布劳都能为门店提供全方位的支持。这种以门店为核心的销售模式，让优布劳的产品与消费者之间形成了紧密的链接。
为了与消费者建立更紧密的联系，优布劳提出了“去精酿化”的概念。李庆表示，现在市场上的伪精酿产品众多，它们都将“精酿”二字作为卖点。然而，在优布劳看来，最重要的是让消费者觉得好喝，而不是过分强调“精酿”的标签。因此，优布劳更注重消费者的口感体验和性价比。
自2017年起，优布劳开始加速全国布局，打造“口袋精酿馆”。如今，优布劳精酿酒馆已在全国800余座城市开设了超过2000家门店。这些门店不仅让消费者能够随时随地品尝到新鲜的、高品质的精酿啤酒，还成为了优布劳品牌传播的重要窗口。
在面对工业啤酒巨头切入精酿市场的现象时，李庆表示欢迎。他认为，工业啤酒大厂的加入有助于向消费者普及精酿啤酒的文化和品质，从而推动整个行业的健康发展。
然而，随着市场扩容和品牌数量的增加，精酿啤酒行业也面临着诸多挑战。李庆指出，虽然更多企业的入局为消费者提供了更多选择，但同时也带来了选择的困惑。因此，对于从业者而言，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出成为了一个重要的课题。
在价格方面，李庆认为精酿啤酒与价格带的关系密切。他强调，只有让消费者觉得好喝、性价比高，才能算是一款好的精酿产品。同时，他也承认有部分消费者愿意为品牌溢价买单，但这些都是建立在品质、渠道和消费者信任的基础上的。
展望未来，优布劳将继续以连锁化、标准化的战略引领精酿市场的发展潮流。通过不断完善门店赋能体系和提升产品品质，优布劳将努力为消费者带来更多优质的精酿啤酒体验。
